芒种，是二十四节气之第九个节气，是夏季的第三个节气。从芒种开始，气候炎热，雨水增多，湿度变大，北方进入雷雨、阵雨天，南方则进入阴雨连绵的梅雨天，天气异常湿热。

美味膳食

莲子芡实荷叶粥

做法：取莲子50克、芡实30克、鲜荷叶15克、粳米60克，先将莲子、芡实、粳米一同入锅 煮粥，粥将成时将切碎的荷叶投入略煮即成。

点评：莲子既有健脾益肾之功，又有养心安神之能；芡实虽具涩性，但能益肾固精，亦能除湿。再加荷叶之升清，粳米之健脾胃，共为养益佳品。