“得了肿瘤这也不能吃，那也得忌口”——这是很多肿瘤患者及家属常听到的说法，从“发物”“海鲜”到“肉类”，各种忌口清单让患者陷入饮食焦虑，甚至导致营养摄入不足。事实上，肿瘤治疗期间身体需要充足的能量和营养来支撑免疫力，盲目忌口反而可能影响康复。科学研究表明，以下几类常被“误解”的食物，肿瘤患者不仅无需忌口，合理食用还能为身体“加油赋能”。
第一类：优质蛋白类，修复机体的“建筑材料”。不少患者认为“肉类会滋养肿瘤”，从而拒绝食用瘦肉、鸡蛋、牛奶等，这是典型的饮食误区。蛋白质是构成身体细胞、修复组织的重要成分，肿瘤治疗会消耗大量蛋白质，若摄入不足易导致肌肉流失、免疫力下降。患者应放心食用优质蛋白：鱼肉（尤其是深海鱼如三文鱼、鳕鱼，富含Omega-3脂肪酸）、去皮禽肉（鸡胸肉、鸭肉）、瘦猪肉、牛肉等红肉（适量食用可补充铁元素），以及鸡蛋、牛奶、豆制品（豆腐、豆浆等）。建议每天保证1-1.2克/公斤体重的蛋白质摄入，例如体重60公斤的患者，每天需摄入60-72克蛋白质，可通过“每餐都有蛋白类食物”来实现。
第二类：新鲜蔬果类，增强免疫的“天然宝库”。部分患者担心“水果寒凉”“蔬菜有农药残留”而减少摄入，实则新鲜蔬果是维生素、矿物质和膳食纤维的最佳来源。维生素C（如橙子、猕猴桃、西兰花）能促进胶原蛋白合成，增强白细胞活性；β-胡萝卜素（如胡萝卜、南瓜、菠菜）可转化为维生素A，保护黏膜组织；膳食纤维（如芹菜、苹果、燕麦）能改善化疗期间常见的便秘问题。肿瘤患者每天应摄入300-500克蔬菜（深色蔬菜占一半以上）、200-350克水果，注意选择当季、新鲜的品种，清洗时用流动水冲洗或浸泡10分钟即可，无需过度担心农药残留问题，避免因“过度清洁”导致营养流失。
第三类：谷薯杂豆类，提供能量的“动力源泉”。“得了肿瘤要吃素食，不能吃主食”的说法毫无科学依据。谷薯杂豆类是碳水化合物的主要来源，为身体提供基础能量，保障治疗期间的体力。患者应避免只吃精米白面，多选择全谷物（糙米、燕麦、藜麦）、薯类（红薯、土豆、山药）和杂豆类（红豆、绿豆、鹰嘴豆），它们富含B族维生素和膳食纤维，升糖指数较低，能维持血糖稳定，减少疲劳感。建议主食中全谷物和杂豆类占比达到1/3，例如早餐吃燕麦粥，午餐加入藜麦饭，晚餐搭配蒸红薯，既能丰富口感，又能保证能量供给。
肿瘤患者的饮食核心是“均衡营养、足量摄入”，而非盲目忌口。除了明确对某种食物过敏或医生有特殊嘱咐外，无需过度限制饮食种类。在保证食物新鲜、卫生的前提下，合理搭配优质蛋白、新鲜蔬果和谷薯杂豆，才能为身体打造坚固的“营养防线”，更好地耐受治疗、促进康复。记住，科学的饮食方式远比各种“忌口谣言”更能助力抗癌之路。
